Il mio pranzo

alve a tutti gentili lettori che avete scelto questo blog per passare un po' del vostro tempo libero (o no?).. Comunque oggi voglio dirvi cosa mi aspetta per pranzo, dato che ne sono entusiasta:

Primo Piatto

Pasta con i Broccoli.
Ci sono numerose versioni. Quella accolta dalla mia mamma oggi è stata la seguente:

Versione del siracusano.  

Pulire 500 gr. di broccoletti, e farli cuocere a vapore (in un colabrodo posto su una pentola d'acqua).

Appena cotti farli insaporire, dopo averli spezzettati, in una larga pa­ della con olio, 2 spicchi d'aglio tritato, e sale.

Cuocere 400 gr. di pasta corta (ditalini, orecchiette oppure fusilli): appena scolati vanno versati nella padella coi broccoli, rigirati insieme per qualche minuto, e quindi messi nel piatto. Si condisce con formaggio grattugiato di 3 diverse qua­lità: pecorino col pepe, caciocavallo fresco, e caciocavallo stagionato (questa finezza finale non l'abbiamo fatta)

[Ricetta presa da un sito Internet]

Secondo Piatto

Feta al Forno.

Presa da un sito che si chiama "Lottie + Doof"
Ingredienti:
- feta greca (formaggio)
- pomodori
- cipolle rosse
- origano
- capperi
- pepe nero
- sale
- olio
Tagliare pomodori a pezzi piccoli, tagliare le cipolle e disporre sul piano di lavoro tutte gli ingredienti necessari sopra citati.

Prendere un pezzo di carta stagnola non troppo grande. Appoggiare la feta (quanta ne volete) sopra e disporla orizzontalmente, in modo da formare un piano.

In ordine mettete sopra la feta: pomodori, cipolle, capperi, origani, pepe nero, sale e un filo d'olio.
Chiudere la carta stagnola come se fosse un pacchetto in modo tale che non fuoriesca il contenuto durante la cottura.
Porre in forno a 180° per 15 minuti.
Togliere e servire il pacchettino chiuso (anche l'effetto sorpresa è ganzo).
Accompagnare con una fetta di pane.
[Ricetta scritta da me!]
 
Bevande
Acqua Naturale
Acqua Frizzante
 
Per concludere

Chiara.

Post dedicato a una persona che qualche ora fa ha detto di non essere presente nella mia vita quotidiana, ma ha ammesso di starmi vicina seguendo periodicamente questo blog.

Le auguro un buon appetito.